グリストラップの蓋が腐食しやすい環境
先日、鉄製の蓋が３年で腐食して割れてしまったので交換して欲しい、とご注文がありました。
使用する環境によりますが、３年はちょっと早いですね。。。
以前、うどん屋さんに納品して知ったのですが、うどんは麺の中に塩分が多いので、茹でる際、茹で汁に塩分が染み出すそうです。
さらにその茹で汁を吹きこぼすので、塩分濃度の高い茹で汁が、常にグリストラップの蓋にかかり、腐食が早いとのことでした。
言ってみれば、グリストラップの蓋を海水に浸しているようなものなので、腐食するのが早いのは納得がいきますね。
パスタも海水と同じくらいの塩分濃度のお湯で茹でますが、吹きこぼす事が無いので、蓋にはあまり影響が無いようです。
もし他にグリストラップの蓋が早く腐食する環境の業態をお知りの方がいらっしゃいましたら、 グリストラップ蓋.com まで教えていただけるとありがたいです。